Botol Kaca Soju Hijau 360ml

⚡ Sepanjang sejarah Korea Utara, selalu ada pergulatan antara pembuatan anggur dan pelarangan, namun hal ini jelas tidak berhasil. Teknologi penyulingan yang digunakan untuk membuat soju yang diseduh dengan biji-bijian seperti beras, memiliki rendemen alkohol yang rendah dan biaya yang relatif tinggi. Ini adalah kemewahan yang hanya bisa dinikmati oleh bangsawan, pejabat sipil dan militer. Meskipun masyarakat awam juga bisa membuat soju sendiri, sebagian besar digunakan untuk tujuan pengobatan. Pada akhir Dinasti Joseon, soju telah menyebar ke rumah-rumah masyarakat biasa, dan bersama dengan anggur beras dan sake, soju telah menjadi tiga anggur rakyat utama. Pada tahun 1920-an, terdapat lebih dari 3.200 penyulingan soju di semenanjung Korea.

⚡ Pada tahun 1961, pemerintah Korea mengumumkan "Undang-undang Pajak Minuman Keras", yang melarang penggunaan tanaman biji-bijian seperti beras untuk membuat soju guna menghemat makanan. Pemerintah mulai gencar mempromosikan proses pembuatan anggur "metode pengenceran", menggunakan ubi jalar, sukrosa, singkong, dan tanaman komersial murah lainnya untuk membuat anggur, dan mengurangi konsentrasi alkohol melalui proses pengenceran. Larangan tersebut dicabut pada tahun 1999. Saat ini, soju Korea yang beredar di pasaran biasanya mengacu pada soju encer dengan kandungan alkohol berkisar antara 16,8% hingga 53%, sedangkan soju yang diproduksi di Korea Selatan untuk ekspor sebagian besar sekitar 20%.